Améliorants
Nos améliorants sont à vos grands pains, à vos pains spéciaux et à vos petits pains de première qualité ce que la cerise est au gâteau. Ils facilitent le processus de confection avec une fiabilité constante, vous garantissant un niveau de sécurité maximal. Le large choix d’améliorants que nous vous proposons vous permettra d’optimiser votre assortiment selon vos exigences. Nos adjuvants lactiques contiennent quant à eux du lait suisse et d’autres matières premières de qualité qui confèrent arôme et fraîcheur à vos produits.
Unser Ulmer à base de malt 3,5-4 %
N° Pistor 18689 / 25 kg
- améliorant avec une part élevée de malt
- pour l’arôme et le volume
- pour tous les types de conduite de pâte
Forza Vit 2-2,5 %
N° Pistor 4795 / 25 kg
- améliorant
- pour le volume et la conservation
- pour tous les types de conduite de pâte
Panovit 2 %
N° Pistor 4794 / 25 kg
- améliorant
- pour l’arôme et la conservation
- pour tous les types de conduite de pâte
Brotstabil 1,5-2,5 %
N° Pistor 18291 / 25 kg
- améliorant
- pour le volume et la conservation
- pour tous les types de conduite de pâte
Panarom 1,5-2 %
N° Pistor 4793 / 25 kg
- améliorant
- certifié Naturel
- pour l’arôme et la conservation
Forza Verde 1 %
N° Pistor 4614 / 25 kg
- améliorant
- pour le volume en utilisation directe
- faible dosage nécessaire
Velumin Maximal
N° Pistor 18271 / 25 kg
- améliorant lactique
- certifié Naturel
- pour l’arôme et la conservation
Velumin Spezial
N° Pistor 18260 / 25 kg
- améliorant lactique
- certifié Naturel
- pour l’arôme et la conservation
Velumin V (Poudre de lait entier)
N° Pistor 18344 / 25 kg
- améliorant lactique
- certifié Naturel
- Suisse Garantie certifiée
Velumin MM (Poudre de lait écrémé)
N° Pistor 18343 / 25 kg
- améliorant lactique
- certifié Naturel
- Suisse Garantie certifiée