Prémélanges pour pains & décors
Croûte de malt Tradition 50 %
La recette associe un levain-chef à des composants de malt et des farines de céréales soigneusement sélectionnées. Elle convainc par sa mie humide et aérée, combinée à une croûte extrêmement croustillante. Elle se prête aussi bien à des conduites de la pâte courtes que longues. Le prémélange de panification assure un arôme équilibré ainsi qu’une très longue durée de conservation des produits finis.
La télévente Margo prend volontiers votre commande au 041 768 22 77 et reste à votre disposition pour toute question.
